La Mile High City è la patria dei più vecchi e più grandi brewpub del Colorado, e nella metropolitana di Denver si produce più birra di qualsiasi altra regione urbana in America.

Più di 200 birre sono prodotte a Denver ogni giorno e i 20 birrifici del Denver Beer Trail sono solo l’inizio.

Il Denver Beer Trail, è un libretto gratuito che offre una mappa e una guida a 20 birrerie del centro di Denver ed altrettante nelle zone periferiche della città e dintorni.

La pubblicazione, grande come un passaporto, offre informazioni su ciò che rende unico ogni birrificio, una birra d’autore suggerita in ogni birrificio, così come spazio per note di degustazione e una casella “Been there” da spuntare.

La guida gratuita può essere ritirata al centro di Denver Tourist Information Center su California Street, tra la 15esima e la 16esima strada.

Ecco a voi i protagonisti di questa affascinante guida, suddivisi per zona.

1 – Denver Chophouse & Brewery – 1735 19th St, Denver

Kevin Marley della Denver ChopHouse produce birra qui da più di 20 anni!

Abbina birre e birre chiare di alta qualità a un menu sempre diverso di costolette locali, bistecche e antipasti guidati dallo chef, creando un’esperienza unica di ristorazione e birreria.

2 – Great Divide Brewing Co. – 2201 Arapahoe St., Denver

Fondata nel 1994, l’originale Great Divide Brewery &Tap Room si trova nel cuore del centro di Denver.

Con 16 spine di birre stagionali, tutto l’anno e speciali, potete godervi la premiata birra artigianale direttamente “dalla fonte”.

Date un’occhiata alla fabbrica di birra, chiacchierate con il nostro amichevole staff al bar o godetevi il sole di Denver nel patio.

3 – Oskar Blues Grill & Brew – 1624 Market St., Denver

Oskar Blues LoDo è pieno di buona birra, buon cibo e gente divertente.

Venite a festeggiare!

4 – Jagged Mountain Craft Brewery – 1139 20th St., Denver

Jagged Mountain Craft Brewery, la taproom più vicina al Colorado Convention Center, offre un’ottima selezione di birre tradizionali, mentre spinge i confini di ciò che gli appassionati di birra artigianale pensano sia possibile nella birra artigianale speciale.

5 – Rock Bottom Restaurant & Brewery – 16th St. Mall & Curtis St. – 1001 16th St., Denver

Rock Bottom serve bevande autoctone che sono fresche dal fusto al tavolo, con un menu progettato per completare i loro sapori.

Facile da trovare, facile da gustare. Sempre in produzione. (Altre sedi a 9627 E. County Line Rd., Centennial)

6 – Tivoli Brewing Company – 900 Auraria Pkwy. Ste. 240, Denver

Tivoli è la più antica e storica fabbrica di birra del Colorado. Ha aperto originariamente nel 1859 e forniva birra ai pionieri della corsa all’oro. Situata nel cuore del campus Auraria del centro di Denver, è facilmente accessibile tramite i sentieri del Platte River e del Cherry Creek. Tivoli ha incorporato il Bad Daddy’s Burger Bar alla loro Tap Room, venite a gustare la storica birra di Denver con dei succulenti hamburger.

7 – Woods Boss Brewing Company – 2210 California St., Denver

La Woods Boss Brewing Company ha trasformato un edificio di mattoni dell’inizio del 1900 in una bella fabbrica di birra e in una taproom.

Hanno 24 spine con 20 birre artigianali prodotte in casa e un’opzione senza glutine, oltre a birra di radice e kombucha.

8 – Wynkoop Brewing Company – 1634 18th St., Denver

Wynkoop è un’istituzione di Denver, nota per i birrai innovativi che stanno aprendo la strada a nuove tecniche di produzione e sapori. Dalla sperimentazione di foeders e una varietà di tecniche di invecchiamento in botte all’avvio di un programma, questi birrai stanno sempre cercando di spingere i confini delle birre tradizionali. Conosciuto come il birrificio che ha creato un quartiere, Wynkoop ha contribuito a stimolare la rivitalizzazione del quartiere di Lower Downtown (LoDo).

9 – 10 Barrel Brewing Co. – 2620 Walnut St., Denver

Provate il grande brew pub del 10 Barrel, con un sistema di produzione di 20 barili, 24 birre fresche alla spina e in fermentazione da un ponte sommerso nel mezzo della sala. Aggiungete un patio sul tetto, cibo da pub fatto da zero e una disposizione aperta con vista sull’area di produzione della birra e sulla cucina e avrete il vostro nuovo ritrovo preferito a RiNo!

10 – Bierstadt Lagerhaus – 2875 Blake St., Denver

Bierstadt Lagerhaus è un birrificio di sole lager focalizzato sulle tecniche tradizionali e sulle lager in stile tedesco.

Nessun additivo, nessuna “torsione”, solo birra lager pulita.

11 – Black Shirt Brewing Co. – 3719 Walnut St., Denver

Il Black Shirt è un piccolo ma potente birrificio artigianale indipendente, una cucina di pizza artigianale e un locale con musica dal vivo situato nella parte settentrionale di RiNo. Aprono alle 11 del mattino, sette giorni su sette, con due cortili adatti ai cani e un menu completo che comprende pizza di grano duro, antipasti e insalate.

12 – Blue Moon Brewing Company-Rino District – 3750 Chestnut Place, Denver

La sede della Blue Moon nel River North Art District (RiNo) offre un’opportunità per condividere la sua continua creatività e la produzione di birra innovativa.

Provate le birre uniche disponibili solo in questa sede e gustatevi un boccone scegliendo dal menu di cibo di ispirazione globale e di provenienza locale.

13 – Epic Brewing – 3001 Walnut St., Denver

Le 25 spine a rotazione di Epic sono caratterizzate da birre preferite insieme a sour unici ed esclusivi della sala di mescita.

Godetevi la luminosa e spaziosa taproom e il patio soleggiato nel River North Art District (RiNo) di Denver. Epic ha qualcosa per tutti!

14 – Mockery Brewing – 3501 Delgany St., Denver

Per i bevitori di birra che cercano birre creative e deliziose, Mockery è il produttore innovativo di birre dannatamente buone che sfidano le regole in tutti i posti giusti.

Vogliono creare il tipo di birre che scatenano conversazioni e sfidano le convenzioni.

15 – Odell Brewing Co. Denver – 2945 Larimer St., Denver

La Odell RiNo Brewhouse & Taproom dispone di 16 spine e di una fabbrica di birra pilota da 10 barili. Delle 16 spine, una manciata è per le classiche Odell provate e consolidate, mentre le rimanenti sono dedicate a versioni sperimentali prodotte sul sistema pilota, disponibili solo nella sede di RiNo. L’edificio a due piani è stato originariamente costruito nel 1917. Con i mattoni originali e i piani di lavoro ricavati da assi di pavimento recuperate, lo spazio conserva la sua bellezza storica con accenti moderni. Gli ospiti possono ordinare da due bar, godersi un patio esterno con due falò, un tetto parzialmente coperto e uno spazio per musica dal vivo e performance.

16 – Ratio Beerworks – 2920 Larimer St., Denver

Ratio si concentra sulla birra realizzata meticolosamente dai mastri birrai. Il portafoglio del birrificio include un’ampia varietà di stili tradizionali con un tocco moderno. Con profonde radici nella scena musicale punk rock, i co-fondatori di Ratio hanno cercato di tradurre il senso di comunità del settore, lo spirito DIY e le forti influenze musicali attraverso l’esperienza della birra e della taproom.

17 – River North Brewery – 3400 Blake St., Denver

River North Brewery, il più antico birrificio del quartiere, offre 12 birre prodotte in loco come Pilsner, IPA, e grandi birre imperiali e invecchiate in botte.

C’è qualcosa per ogni appassionato di birra artigianale. Godetevi le giornate di sole del Colorado sul patio aperto anche ai cani.

18 – Station 26 Brewing Co. – 7045 E. 38th Ave.

La Station 26 produce birre artigianali in una stazione dei pompieri del 1960 nel quartiere Park Hill di Denver.

Venite per la birra, rimanete per i “Food Trucks” (i camioncini del cibo) e per i frequenti eventi comunitari, tra cui le lezioni di yoga e i brunch bluegrass mensili.

19 – Call To Arms Brewing Company – 4526 Tennyson St., Denver

Fondata nel 2015, Call to Arms si trova nel quartiere di Berkeley a nord-ovest di Denver.

Mescolando tradizione e innovazione, il birrificio è un luogo di ritrovo appassionatamente impegnato nella qualità della compagnia, nella comunità e nel cameratismo.

19 – Call To Arms Brewing Company – 4526 Tennyson St., Denver

Fondata nel 2015, Call to Arms si trova nel quartiere di Berkeley a nord-ovest di Denver.

Mescolando tradizione e innovazione, il birrificio è un luogo di ritrovo appassionatamente impegnato nella qualità della compagnia, nella comunità e nel cameratismo.

20 – Cerveceria Colorado – 1635 Platte St., Denver

Birrificio gemello di Denver Beer Co., la missione di Cerveceria Colorado è di evidenziare la cultura, i sapori e le tradizioni del Messico attraverso la birra artigianale.

Cerveceria Colorado crede che la birra sia inclusiva, collaborativa e celebrativa.

21 – Crooked Stave – 1441 W. 46th Ave. Unità 19, Denver

Crooked Stave è il culmine della ricerca del mastro birraio Chad Yakobson, “The Brettanomyces Project”.

L’approccio progressivo di Crooked Stave alla produzione della birra fonde scienza e arte attraverso creatività e passione.

Le creazioni risultanti sono birre di straordinaria complessità.

22 – Denver Beer Co. – 1695 Platte St., Denver

Sede di uno dei più grandi patii all’aperto della città, Denver Beer Co. si è affermata come un luogo top per gustare una birra artigianale durante uno dei 300 giorni di sole di Denver. Utilizzando il 100% di energia solare, metodi tradizionali e spirito innovativo, il birrificio crea una premiata birra artigianale che è accessibile, divertente e deliziosa e vince costantemente premi per dimostrarlo.

23 – Diebolt Brewing – 3855 Mariposa St., Denver

Diebolt Brewing è un microbirrificio di quartiere a conduzione familiare a Sunnyside con un’eredità nell’arte della fabbricazione della birra.

L’ascendenza francese influenza molti dei loro stili di birra, ma è l’abbandono sconsiderato nel perseguire la loro passione che rende Diebolt unico.

24 – The Empourium Brewing Company – 4385 W. 42nd Ave., Denver

L’obiettivo di Empourium è sempre stato quello di capire cosa cerca la gente in una birra. Sono audaci e creativi, e sfidano costantemente lo status quo fondendo stili tradizionali con tecniche moderne. Usano la loro vasta esperienza nell’industria della birra artigianale per spingere i confini del sapore e dell’aroma e, in ultima analisi, fornire prodotti straordinari. Un impegno incrollabile per la qualità, la coerenza e l’ossessione per i piccoli dettagli non solo assicura che ogni sorso sia perfetto, ma ogni volta che si visita la sala di spillatura si può tranquillamente provare qualcosa di nuovo dalla lista delle birre sempre in rotazione ed essere sicuri che ciò che è nel vostro bicchiere sarà eccezionale. Potreste trovare la vostra nuova birra preferita!

25 – Factotum Brewhouse – 3845 Lipan St., Denver

Le birre di Factotum nascono dalle idee della comunità, che poi ha l’opportunità di produrre come ospite insieme al team di birrai. Questo concetto unico significa che la lista delle birre cambia continuamente, anche se ci sono quattro prodotti di punta: una American Pilsner pre-proibizionista, una Imperial Kentucky Common, una Berliner Weisse e una Colorado-style IPA.

26 – Flyteco Brewing – 4499 W. 38th Ave., Ste. 101, Denver

Questo stabilimento a tema aeronautico è stato lanciato da piloti e celebra l’avventura senza limiti.

Con 10-15 birre alla spina, c’è sicuramente qualcosa per tutti.

27 – Little Machine – 2924 W. 20th Ave.

La birreria più “malata” e reale di Denver dispone di due patio adatti ai cani, arte locale e un’atmosfera sociale.

Little Machine è specializzata in birra alla frutta vegana, ma c’è qualcosa alla spina per tutti.

Il birrificio è l’orgoglioso vincitore di una medaglia d’oro GABF® del 2017 e dei premi d’argento della World Beer Cup del 2016 e del 2018.

28 – Joyride Brewing Company – 2501 Sheridan Blvd., Edgewater

Situata dall’altra parte della strada rispetto alle rive del bellissimo Sloan’s Lake a Edgewater, Joyride ha una vista straordinaria che si abbina alle sue birre stellari.

La loro nuovissima terrazza sul tetto è stata recentemente dichiarata il miglior patio di Denver da “5280 Magazine”.

29 – Seedstock Brewery – 3610 W. Colfax Ave, Denver

Seedstock produce birra da cinque generazioni.

Iniziano con le stesse ricette di famiglia del vecchio mondo che hanno superato la prova del tempo.

Aggiungete un’etica del lavoro e l’ingegnosità della produzione e otterrete una ricetta per qualcosa di unicamente americano.

30 –Baere Brewing Company – 320 Broadway St., unità E, Denver

Baere si nasconde in un centro commerciale su South Broadway nell’eclettico quartiere di Baker.

Entrando nel locale si rivive un’atmosfera tipica da centro commerciale degli anni ’70.

Lo spazio è pieno di botti da Laws Whiskey House, e ci sono 16 birre alla spina, che vanno da stili di fattoria belga a IPAs hopforward a una vasta gamma di offerte acide alla spina e in bottiglia.

31 – Black Sky Brewery – 490 Santa Fe Dr., Denver

Al Black Sky, l’heavy metal scorre attraverso gli altoparlanti.

Questo punto fermo di Santa Fe Drive ha 25 spine e birre invecchiate in botte, con bricchi, borracce e fiasche disponibili da portare a casa.

Fame? Pizza in stile New Haven, calzoni e grinders sono serviti ogni giorno.

32 – Comrade Brewing – 7667 E. Illif Ave., Ste. F, Denver

Questa vivace taproom nel sud-est di Denver ha camioncini alimentari a rotazione e un parcheggio abbondante.

Conosciuta come specialista delle IPA, Comrade Brewing è la Great American Beer Festival® Small Brewing Company of the Year 2019, vincendo sei medaglie GABF® dall’apertura.

Non perdetevi la loro Fresh Hop Superpower IPA, vincitrice di due medaglie d’argento a settembre.

33 – Crazy Mountain Brewing Company – 471 Kalamath St., Denver

Crazy Mountain produce una birra pazza e buona per gli appassionati della vita.

Visitate la loro taproom di Denver e la birreria all’aperto, bevete e vivete la vita al massimo.

34 – Dos Luces Brewery – 1236 S. Broadway St.

Dos Luces produce birre prodotte con ingredienti senza glutine, mais e aguamiel, ricchi di sapore e profondi di storia.

Poco conosciuta negli Stati Uniti, Dos Luces esplora le vaste possibilità di questi ingredienti veramente americani.

Venite a seguire le luci, venite a seguire Dos Luces che è stata anche nominata “Westword’s” Best of Denver 2019 Winner per Best New Brewery Taproom (da Readers’ Choice).

35 – Farm House At Breckenridge Brewery – 2990 Brewery Ln., Littleton

Sorseggiate una birra fresca al Breckenridge Brewery, situato appena fuori il sentiero del fiume Platte a Littleton.

Nel fine settimana, rimanete per un po’ e ammirate il panorama circostante nel grazioso “Beer Garden” mentre vi godete un delizioso pasto preparato dal ristorante Farm House.

36 – Trve Brewing Co. – 227 Broadway St., #101, Denver

I visitatori di TRVE sono accolti da un iconico, lungo tavolo di legno – perfetto per socializzare – e dai suoni dell’heavy metal.

Anche se il metal suona tutto il giorno e la notte, la birreria è impostata per incoraggiare una grande conversazione.

37 – Avery Brewing Company – 4910 Nautilus Ct. N., Boulder

Fondata nel 1993, Avery è una fabbrica di birra riconosciuta a livello nazionale a Boulder.

Visita la tap room e il ristorante di Avery per 30 birre alla spina, un patio adatto ai cani e un menu stagionale selezionato.

38 – Dry Dock Brewing Company – North Dock – 2801 Tower Road, Aurora

Sede di 25 medaglie GABF, piccolo birrificio dell’anno e otto premi della Coppa del Mondo della Birra, la taproom fa un cenno al suo tema nautico ed è un ottimo posto intimo per prendere una birra.

Uscite nel patio interno e godetevi la vera esperienza del birrificio tra i serbatoi che hanno tenuto la birra che state consumando!

Il locale è adatto alle famiglie e i cani sono i benvenuti nel patio esterno.

39 – Dry Dock Brewing Company – South Dock – 15120 E. Hampden Ave.

South Dock è la sede originale di Dry Dock da dove si producono circa 1.500 barili all’anno.

La taproom serve 16 birre alla spina e diverse opzioni non birrarie tra cui Mysters Hard Seltzer.

South Dock ospita settimanalmente food truck, musica dal vivo, trivia e uscite Small Batch, e offre posti a sedere all’interno e all’esterno, molto adatti alle famiglie e permettono ai cani di stare nel patio esterno.

40 – El Rancho Brewing Company – 29260 U.S. Hwy. 40, Evergreen

Arroccato a un’altezza di 2.340 metri, il ponte e la sala da pranzo principale dello storico El Rancho sono il luogo perfetto per una birra e un hamburger mentre si gode la vista del Continental Divide.

41 – Gordon Biersch – 1 W. Flatiron Crossing Dr., Ste. 428, Broomfield

Gordon Biersch, fondata più di 25 anni fa, è il luogo in cui la birra tedesca di precisione incontra la birra artigianale americana.

Tutto sul menu è preparato fresco su ordinazione dagli chef, creando un eccelso menu da ristorante creato per abbinare perfettamente le birre prodotte localmente.

42 – Ska Brewing Company – 225 Girard St., Durango

Quando si tratta di “portare a casa la pagnotta”, supponendo che la pagnotta sia fatta con la migliore birra artigianale del mondo, nessuno lo fa come Ska.

Dalle nostre birre ammiraglie ricche di sapore alle nostre gustose libagioni stagionali, abbiamo tutto.

Consultate le nostre pagine Escursioni nei dintorni della città e  Denver The Mile High City per altre informazioni su come pianificare il vostro soggiorno nella città e nei suoi dintorni.

Cercate nella sezione “Itinerari” anche tutte le proposte che includono un soggiorno nella città di Denver per poter vivere questa esperienza a 360 gradi.