Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons – Oxfordshire
Creato dal celebre chef Raymond Blanc OBE, Le Manoir aux Quat’Saisons, nell’Oxfordshire, è uno degli hotel più apprezzati di Inghilterra. Le Manoir aux Quat’Saisons, ha ricevuto due stelle Michelin nel 1984, il primo anno d’apertura, e straordinariamente, le ha mantenute da allora.
Location
Situato appena fuori dalla M40, anche se non si nota, il villaggio di Great Milton, ai margini del quale si trova l’hotel, è lo steorotipo dell’Oxfordshire, verdi colline ondulate, villaggio e case color miele. La stazione più vicina, Haddenham & Thame Parkway, è a 45 minuti da Londra Marylebone. Da qui, una corsa in taxi dura circa 15 minuti. Per chi desidera la massima comodità l’hotel dispone di un eliporto
Stile e Carattere
La casa padronale color miele di Raymond Blanc, risalente al 15° secolo, la si può definire un tempio della buona cucina. Le camere lussuose sono ispirate ai voli di fantasia dello chef-patron, il menu riflette la sua ricerca della perfezione e i terreni sono curati nella fantasia di un buongustaio.
Circondato da prati, bordure di fiori e frutteti, è un ambiente è da cartolina. Ma al di là delle esposizioni accattivanti vi sono orti e giardini di erbe aromatiche che forniscono alla cucina e all’acclamata scuola di Raymond Blanc, prodotti biologici ultra- freschi, garantendo al ristorante l’avanguardia dell’eccellenza culinaria.
Le Camere
Le 32 camere, progettate da Emily Todhunter, traggono ciascuna ispirazione Francia (in particolar modo la Provenza come la Provence Suite) e dai viaggi di Raymond Blanc, come la Ming Suite, decorata con tocchi orientali, tra cui pannelli di legno, un’originale scultura in pietra Ming, un giardino privato che vanta un incantevole gioco d’acqua. Le camere si dividono in Deluxe, Junior Suites, Garden Junior Suites, Studio Suites, Deluxe studio Suites, One Bedroom Suites e Garden One Bedroom Studio Suites.
Ristorazione
Un sentiero profumato di lavanda apre la strada ad una spettacolare favola culinaria. Descritto come “un tocco di genio immaginativo”, la visione di Raymond Blanc per Le Manoir aux Quat’Saisons è sempre stata quella di un flair gastronomico di classe mondiale utilizzando prodotti biologici eccezionali. Il ristorante che ha ottenuto 2 stelle Michelin all’apertura, 35 anni fa, e mantenute ogni anno da allora, è ritenuto uno dei migliori della Gran Bretagna, e un must per i buongustai di tutto il mondo.
Si può avere un menu di sette portate, con amuse-bouche e petite fours e preparato con ingredienti stagionali e biologici (l’orto dell’hotel fornisce alla cucina 90 diversi tipi di verdure e 70 diverse varietà di erbe). La colazione, servita, è un buffet di pasticceria bijou e un menu di piccoli piatti caldi.
I cocktail sono sapientemente miscelati nell’accogliente bar in stile anni ’30, mentre la cantina offre una lista dominata dalla Francia di oltre 1000 vini diversi.
Experiences
Immerso nell’idilliaca campagna ma a breve distanza dalla città, Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons è situato in posizione ideale per una serie di attività allettanti
Visita dei giardini
Dalla valle dei funghi e i frutteti al sereno giardino d’acqua inglese, una passeggiata attraverso i terreni verdeggianti sarà sicuramente uno dei tanti punti salienti del vostro soggiorno. Iniziando con un tè o caffè nell’ accogliente salone alle 10 del mattino, tour giornalieri offrono una affascinante visione di fiori alberi, frutta e verdura coltivata, oltre a raccogliere alcuni consigli e segreti dai giardinieri esperti. I tour sono limitati a un massimo di 16 ospiti, sono disponibili dal lunedì al venerdì, esclusi i giorni festivi.
Lezioni Private di Cucina
Affinare le proprie abilità culinarie con una lezione privata di cucina, adattata ai propri interessi particolari. Le lezioni possono essere organizzate qualsiasi sera per un massimo di due ore, per gruppi da uno a 10 persone. La prenotazione anticipata è essenziale.
The Raymond Blanc Cookery School
Impara a creare una cucina fenomenale in un ambiente divertente e rilassato I corsi sono adatti a tutti i livelli di esperienza. Dalle introduzioni di mezza giornata ai programmi residenziali, dalle master class per le cene ai corsi per bambini, c’è qualcosa per tutti. Molti corsi si concentrano su ricette importanti per Raymond Blanc, mostrando i piatti che lo hanno ispirato a diventare lo chef stellato Michelin.
Tutti i corsi includono:
- Lezioni del corso
- Certificato di completamento
- Tè e caffè
- I corsi di un giorno intero includono un pranzo informale nella scuola di cucina
La scuola di giardinaggio Raymond Blanc
Al centro dei deliziosi piatti ci sono gli eccezionali ingredienti coltivati nei giardini. Scoprite i segreti degli 11 incantevoli giardini. Unitevi alla Raymond Blanc Gardening School e arricchitevi di consigli per la “felicità botanica”. Un paradiso orticolo per gli amici dal pollice verde e per i principianti del giardinaggio, la scuola tiene regolarmente dei corsi negli splendidi giardini de Le Manoir aux Quat’Saisons.
Cucina e soggiorno
Combinate un pernottamento gastronomico a Le Manoir aux Quat’Saisons con una lezione divertente e gustosa alla Scuola di Cucina Raymond Blanc:
- Soggiorno di lusso
- Una cena per due per soggiorno
- Servizi di benvenuto
- Colazione inglese quotidiana
- Un corso di cucina (non esclusivo) di una giornata intera
Room SPA
Concedetevi un servizio SPA, nel comfort della vostra camera o suite. Le Manoir aux Quat’Saisons offreuna vasta gamma di trattamenti d’autore, massaggi e terapie tra cui scegliere. Lasciate che le coccole continuino con il make-up, la ceretta e i trattamenti speciali per la gravidanza.
Summer Soiree
Quando con l’estate le serate sono più calde, cenate all’aperto nell’elegante serra vetrata. Assaporate i deliziosi prodotti raccolti dai giardini. Stuzzicate le papille gustative con una dimostrazione di cocktail e una cena di quattro portate, seguita da tè, caffè e petits-fours. Massimo 6 ospiti
Pacchetto vino e cena
Stupite fino a otto ospiti con un’esperienza gastronomica completa. Si inizia con un tour di degustazione di vini attraverso la prestigiosa cantina de Le Manoir aux Quat’Saisons. Champagne e tartine vi daranno il benvenuto alla Scuola di Cucina Raymond Blanc per una dimostrazione degli esperti. Infine, una cena di quattro portate con vini di accompagnamento, caffè e petits fours.
Uccelli da preda
Provate a maneggiare i falchi nel pittoresco parco. Imparerete a conoscere questi magnifici rapaci con esperti gestori, ammirando i falchi di Harris mentre si librano nel cielo.
Oxford Experiences
Imbarcatevi in un tour privato dei luoghi storici di Oxford. Ammirate le meraviglie architettoniche, dagli edifici universitari alla Bodleian Library, al Blenheim Palace.
Oppure uscite per una passeggiata indimenticabile. L’Oxford Walking Tour esplora la città, fermandosi ad ammirare i famosi college e a godersi il centro storico. Gli amanti della natura potrebbero preferire sfidare le dolci colline con un pittoresco Cotswold o Thames Valley Tour.
Shopping
Andate al vicino Bicester Village per una spesa di prima classe. Questo affascinante villaggio outlet offre alcune delle migliori firme della Gran Bretagna. Approfittate dell’accesso gratuito per gli ospiti a The Apartment, che include parcheggio, rinfreschi, un personal shopper e lussuosi spogliatoi. Oppure andate a Oxford, a soli 25 minuti di macchina, per un’esperienza di shopping unica e affascinante tra le antiche strade della città.
Attività All’aperto
Se riuscite a staccarvi dall’hotel, la pittoresca campagna dell’Oxfordshire è piena di allettanti opzioni all’aperto. Concedetevi una partita di golf o un pomeriggio di pesca. Provate a maneggiare il falco o mettete alla prova la vostra mira con il tiro al piattello. Qualunque sia la vostra scelta, il servizio concierge vi aiuterà a organizzare il perfetto pomeriggio attivo.
Teatro
La storica Oxford vanta alcuni dei principali teatri del paese. Assistete a un dramma o a una commedia all’Oxford Playhouse, o a un musical al New Theatre Oxford. Per Shakespeare e altri classici, il Creation Theatre è sicuro di deliziare.
Giornate Vintage
Fate un passo indietro nel tempo e godete di una giornata indimenticabile in un’auto d’epoca o a bordo di una barca splendidamente restaurata. Che si tratti di esplorare la vicina campagna o di navigare lungo il Tamigi, si può sperimentare il meglio della Grande Bretagna all’aperto.
Fotografia con Paul Wilkinson Studios
Catturate momenti indimenticabili con uno stile eccezionale. Unitevi al pluripremiato fotografo Paul Wilkinson per una sessione fotografica privata nell’hotel e dintorni.
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